땅콩 효능과 부작용

땅콩은 고소하면서도 질리지 않아 자꾸 손이 가게 만드는 견과류인데요.
삶아 먹어도, 볶아 먹어도, 졸여서 반찬으로 먹어도 맛있는 땅콩에 대해 알아보겠습니다.

땅콩은 브라질을 중심으로 한 남미대륙이 원산지로 우리나라에는 1780년 전후로 들여온 것으로 추증하고 있고 개화기 이후 본격적인 재배가 이루어진 것으로 알려져 있습니다. 콩이나 견과류는 하늘로 뻗은 줄기나 가지에 열매가 생기는데, 땅콩은 땅속에서 열매를 맺는다고 하여 붙여진 이름이라고 합니다. 대표적인 고지방 및 고단백 건강식품인 땅콩은 일반 콩보다 지방 함량이 3배가량 높고 13종의 비타민과 26종의 무기질 등 각종 영양소가 풍부하게 함유돼 있어 다양한 식재료로 사용되고 있습니다.

 

 

 

이러한 땅콩 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

땅콩 효능 

땅콩 효능 1.피로 해소

땅콩에는 나이아신, 판토텐산, 엽산, 비타민 등이 풍부하게 들어있어 우리 몸에 피로를 없애주고 노화 예방에 도움이 됩니다. 땅콩에 들어있는 마그네슘은 신경을 이완하여 긴장을 해소해주고 심신의 안정에도 도움이 됩니다. 이외에도 땅콩에는 태아의 성장에 큰 영향을 주는 철분과 엽산이 풍부하기 때문에 임산부에게도 좋으며 어지럼증이나 빈혈 예방이 있으신 분들에게도 좋은 식품입니다.

 

땅콩 효능 2.골다공증 예방

땅콩에는 뼈와 치아를 튼튼하게 해주는 칼슘이 풍부하기 때문에 뼈 건강 증진에 좋으며 골밀도 약화로 발생할 수 있는 골다공증 예방에도 도움이 된다고 합니다. 그리고 땅콩에는 칼슘뿐만 아니라 키 성장에 필수 영양소인 철분, 아연, 단백질이 풍부하고 칼슘의 흡수를 돕고 마그네슘도 풍부하기 때문에 뼈 건강은 물론 어린아이들의 성장 발육에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

땅콩 효능 3.심장질환 예방

땅콩을 섭취하면 관상동맥심장질환 예방 및 저밀도 지방 단백질 수치를 낮추는데 도움이 된다고 합니다. 나쁜 성분의 콜레스테롤로 인해 혈관에 찌꺼기가 쌓이는 것을 예방하며, 심장질환을 유발하는 염증을 감소시킵니다.
땅콩 속에 함유된 레스베라트롤은 항산화 특성 및 심장을 보호하는 기능 및 심장 건강 향상에 도움이 됩니다.

 

땅콩 효능 4.피부개선

더운 여름 자외선 및 피부 손상을 예방할 수 있습니다. 땅콩에 함유된 비타민 E와 마그네슘, 아연 성분은 피부건강의 개선 및 피부에 미광 효과를 발생시킵니다.

 

 

땅콩 효능 5. 뇌 건강

땅콩 속에는 뇌 건강에 좋은 레시틴, 비타민B, 필수 아미노산 성분이 풍합니다. 체내 적혈구를 증식시켜 철분의 흡수를 향상하고 기억력 증진과 집중력에 탁월한 효능이 있으며 치매예방에도  도움이 되는 좋은 효과를 얻을 수 있습니다.

 

 

땅콩 효능 6. 폐 건강

기관지와 폐계통을 튼튼하게 해 주며 가래를 삭이고 인후를 시원하게 도와주는 효능이 있어
호흡기 기능이 강화됩니다.

 

땅콩 효능 7. 암 예방

 

땅콩에 함유된 레스베라트롤이라는 식물 화학성분은 암 성장을 억제하는 강력한 항암효과가 있어 각종 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 뿐만 아니라 땅콩에는 항산화 물질인 비타민 E가 풍부하게 포함되어 있기 때문에 암의 위험을 줄여 준다고 합니다.

 

땅콩 효능 8. 변비 및 위장 건강 개선

조선시대 기록에 따르면 "땅콩은 성질이 평하고 약성은 능히 폐를 촉촉하게 하고 비장의 향기를 펼친다"라고 하여 비위 기능을 도와준다는 기록이 있습니다. 실제로 땅콩은 위와 장을 부드럽게 하고 윤택하게 해 주며 땅콩에는 올리고당과 식이섬유가 풍부해 장내 유익균의 먹이가 되어주며 정장작용이 원활해지는 효과를 기대할 수 있습니다. 땅콩은 반찬으로 껍질째 드시면 더욱 좋다고 하는데요. 특히 예민한 성격으로 인한 경련성 변비에 효과가 있다고 합니다.

 

땅콩 효능 9. 남성 건강 증진

땅콩은 예로부터 탐험가들에게 기력 보충을 해주는 간식으로도 유명했습니다. 바로 높은 스테미너를 제공하기 때문인데요. 이로 인해 남성 건강에도 좋은 식품으로도 알려져 있습니다. 땅콩에는 폴리페놀 성분의 일종인 레스베라트롤이 풍부한데 이는 남성 전립선 건강에 좋아 전립선 관련 질환을 예방하고 개선하는데 효과가 있습니다.


대부분의 식품이 그렇듯이 몸에 이로운 효능이 많은 땅콩에도 부작용이 있습니다.

 

땅콩 부작용

땅콩은 알레르기가 있는 사람에게 치명적일 수 있습니다. 피부가 부어오르거나 호흡곤란 등의 증상은 땅콩 알레르기일 가능성이 매우 높습니다. 또한 땅콩을 과다 섭취하면 위장에서 흡수가 되지 않고 오히려 살이 찔 수 있으니 하루의 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.

땅콩 칼로리 및 하루섭취량

100g당 땅콩 칼로리

마른 것: 568Kcal 볶은 것: 580Kcal


하루 적당 섭취량 : 약 15~20알


땅콩의 칼로리와 하루 권장 섭취량은 위와 같습니다.

 

 

 

맛있는 땅콩 보관방법 알아볼게요.

 

땅콩 보관법

땅콩은 밀폐 용기에 담아서 냉장 보관이나 냉동 보관을 해주세요!
땅콩은 지방이 많은 식품으로 산패가 일어나기 쉽습니다. 그러니 적은 양을 구매해서 바로 먹는 방법이 제일 좋습니다
또 껍질을 제거한 땅콩은 산패가 시작되며 기온이 높고 습한 환경에서는 곰팡이가 생길 수 있다고 하니 주의를 해야겠습니다. 특이 이 곰팡이는 아플라톡신이라는 물질을 생성하게 되며 독성이 아주 강하며 씻거나 다시 볶아도 그 성분은 제거되지 않으니 절대 먹으면 안 된다고 합니다.


이렇게 땅콩 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다.
남녀노소 모두가 좋아하는 땅콩, 땅콩 효능과 부작용을 생각하면서 건강하게 잘 먹었으면 좋겠습니다.

 

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