두부두루치기 황금레시피

 

날이 추워지니 입맛도 떨어지고 건강도 많이 걱정이 되는 계절입니다.

 

식물성 단백질도 풍부하고 건강에 좋은 두부로 뭘 만들 수 있을까요?

두부는 그냥 먹어도 좋겠지만 맛있는 두부두루치기 황금레시피 알려드릴게요.

 

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< 재료 준비해 주세요 >

 

두부한모, 양파 반개, 대파 한대, 청경채 조금, 청양고추 2개

돼지고기 간 것 200g , 물 반 컵

양념장 : 고추장 1술, 고춧가루 2술, 간장 1술, 맛술 1술, 설탕 1술, 물엿 1술, 후추

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두부두루치기 황금레시피 1.​ 

 

기본재료를 준비하면 됩니다. 집에 청경채가 있어 함께 재료에 넣어봤습니다.

 

 

 

두부두루치기 황금레시피 2.

 

두부는 도톰하게 썰고 양파는 채썰기, 대파도 어슷썰기

청양고추도 어슷썰기 해줍니다. 버섯류들이 있으면 함께 넣으면 더 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

두부두루치기 황금레시피 3.

 

양념장은 분량대로 모두 섞어줍니다.

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두부두루치기 황금레시피 4.

 

돼지고기를 먼저 볶아줍니다.

고기에는 소금 한 꼬집, 맛술 조금, 후추로 살짝 간을 하면서 볶아줍니다.

고기가 서로 붙지 않도록 살살 풀어주면서 볶아주세요.

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두부두루치기 황금레시피 5.

 

돼지고기가 어느 정도 볶아지면 위에 두부를 넓게 올리고 그 위에 양념장도 솔솔 올려줍니다. 이때 양념장은 2/3 정도만 먼저 넣어 주세요.

 

 

두부두루치기 황금레시피 6.

 

양파와 고추도 함께 올려주세요.

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두부두루치기 황금레시피 7.

 

물 반 컵을 부어 주고 같이 뚜껑을 덮어 익혀줍니다.

양념도 발갛게 올라오고 양파도 살짝 흐물 해지면 대파와 청경채 올려줍니다.

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두부두루치기 황금 레시피 8.

 

국물이 졸아들어 자글자글해질 때까지 살짝 뒤적이면서 익혀주면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

두부두루치기 황금레시피 9.

 

이때 간을 보고 싱거우면 남은 양념장을 넣어 간을 맞춰줍니다.

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맛있는 두부두루치기 완성입니다.

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자작한 국물과 함께 두부를 크게 한술 떠서 밥에 비벼 먹어도 맛있고, 그냥 밥반찬으로 먹어도 맛있습니다.

밥과 함께 먹지만 짜지 않게 만들어야 비벼 먹기 좋습니다.

재료에 김치를 더 넣어도 좋고 우동면 사리 등을 곁들여도 좋습니다.

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입맛 살리고 건강에도 도움이 될 두부로 맛있게 만들 수 있는 두부두루치기 황금레시피 알려드렸습니다.

맛있게 만들어 보세요.

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