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이것저것51

양배추 요리 양배추 전, 양배추 찜 비타민과 영양소가 풍부한 양배추는 쌈이나 샐러드 등으로 요리해 먹을 수 있는데요. 이뿐 아니라 양배추는 국, 김치, 복음, 전 등 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 세계 타임지가 선정한 3대 장수 음식 중 하나로 알려진 만큼 건강에 아주 좋은 음식입니다. 특히 양배추는 위 건강에 좋은 음식으로 알려져 있는데요. 양배추는 위 건강뿐 아니라, 뇌 건강, 노화방지, 항암 방지, 피부건강, 뼈 건강, 혈관건강, 해독작용 등 많은 효능이 있습니다. 건강에 이로운 양배추로 만들 수 있는 양배추 요리 소개해 볼게요. 1. 양배추 4잎 정도를 준비합니다. 2. 양배추를 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 3. 양배추와 양파를 채 썰어줍니다. 4. 채썬 양배추와 양파를 볼에 넣고 밀가루 2T, 소금 1/2t, 후추 조금.. 2022. 12. 8.
열무 물김치 담그는법 열무는 어린 무의 싹을 지칭하는 말이지만 요즘은 따로 계량되어 나오고 있으며 1년 내내 맛볼 수 있는 채소입니다. 열무는 김치로 만들어 비빔밥이나 열무국수 등으로 만들어 먹기도 하는데요. 맛도 좋지만 영양가도 높아 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 열무는 식이섬유가 풍부해 배변활동에도 도움을 주며 비타민 함량도 높다고 합니다. 열무김치는 보리밥과 궁합이 잘 맞아서 함께 비빔밥을 만들어 먹어도 좋다고 하네요. 그러면 건강하면서도 상큼하니 입맛 돋우는데 최고인 열무 물김치 담그는 법 알려드릴게요. ​ ​열무 물김치 담그는 법 ​ ​ ​ 열무1단, 얼갈이배추 1단 감자 1개, 양파1개, 사과 반개 배 반개, 홍고추 10개, 풋고추 3개, 멸치액젓, 매실진액, 꽃소금 열무 물김치 담그는.. 2022. 12. 5.
연근조림 만드는 방법 연근은 갈색의 껍질 안에 하얀 살을 가지고 있는 연꽃의 뿌리 식품입니다. 연근을 하얗게 보이게 하는 성분은 여성호르몬과 같은 효과가 있어 여성호르몬의 감소로 인해 발생하는 각종 갱년기 증상과 여성질환, 골다공증을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 이 성분은 신경전달 물질의 합성을 돕는 아세티콜린을 생성하는데 도움을 주기 때문에 기억력 개선, 두뇌개발, 집중력 향상에 큰 도움을 줍니다. 연근에 다량 함유된 식이섬유, 비타민C, 클로로겐산, 탄닌은 암 예방에 도움을 줍니다. 좋은 효능이 많은 연근은 다양한 요리재료로 쓰이는데요. 튀겨먹기도 하고 구워먹기도 하며, 간장양념으로 달짝지근하게 조림을 만들어 먹기도 합니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬, 맛있는 연근조림 만드는 방법 소개할게요. < 재료 준비해주세요.. 2022. 12. 3.
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