산에서 쉽게 볼 수 있는 식물 중 대표적인 것으로 칡이 있습니다. 생으로 먹기보다는 보통 즙을 내어 복용을 많이 합니다.
어릴적 산에 가면 칡즙을 내려 파는 곳이 있었습니다. 어른들이 사 먹으며 조금 맛보라고 주신 적이 있는데 너무 씁쓸해서 '이걸 왜먹어'' 했던 기억이 있네요.
칡은 다년생 식물로 날씨가 추운 겨울에도 죽지 않고 잘 버티며 줄기의 대부분이 살아남아 있습니다. 이러한 줄기는 매년 점차 두께가 두꺼워지면서, 줄기가 굵게 이루어져 있기 때문에 나무로 분류가 됩니다. 칡은 양지에서 잘 자라는 편이며, 습기가 적당하고 깊은 땅속에서 잘 자랍니다. 줄기의 길이는 무려 15m 이상 뻗쳐 있는 경우가 대부분입니다. 추위에도 끄떡 없으며, 바닷가처럼 염분이 많은 곳에서도 잘 자란다고 합니다.
건강식품으로 인기가 많은 칡즙 효능에 대해 알아보겠습니다.
칡즙은 특히 술을 많이 마시는 사람에게 특효가 있다고 알려져 있는데요. 거기에다가 특히 폐경 여성이나 중년 남성에게 몸에 좋다고들 하는데 어떤 다양한 칡즙 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
칡즙 효능
칡즙 효능 1. 독소 배출
칡즙은 체내의 독소를 배출해 내는데 풀어주기도 합니다. 이는 축적된 독소를 밖으로 배출해주는 작용입니다. 최근 들어 환경오염이 점점 심해지고 있습니다. 이에 미세먼지 뿐만 아닌 몸에 좋지 않은 영양소와 유해물질인 황사 등으로 체내에 독소가 많이 쌓일 수 밖에 없습니다. 그런 면에서 해독작용이 아주 뛰어나다고 할 수 있습니다.
칡즙 효능 2. 숙취해소
칡즙 효능 중 가장 대표적인 것이 바로 숙취해소가 아닐까 싶은데요. 칡의 성분인 이소플라본은 알코올을 분해시켜주며 간 기능 개선에 도움이 됩니다. 칡을 과음 전후에 드시면 숙취해소를 도와주어 알코올 해독작용을 하는데 효과가 있습니다.
칡즙 효능 3.항염작용
칡은 여러 가지 항산화 물질을 포함하고 있어서 알레르기 비염은 물론 부비강염, 잦은 코막힘, 심지어 감기를 예방하는데도 도움이 됩니다. 칡으로 우려낸 차는 날씨가 춥고 코가 막히고 재채기가 잦을 때 증상 완화에 도움이 된다고 합니다.
보통 이러한 증상이 있을 때 한의원에서는 칡을 갈근탕으로 처방합니다. 칡즙이 동일한 효과를 낼 수 있습니다.
칡즙 효능 4.당뇨 개선
칡에는 사포닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사포닌은 혈관질환 개선과 함께 혈당치를 낮춰 당뇨병을 앓고 있는 사람에게 좋습니다. 칡을 지속적으로 섭취한 피험자가 당뇨병 개선 효과를 보였다는 연구 결과도 있습니다.
칡즙 효능 5. 고혈압 예방
칡즙에는 좋지 않은 콜레스테롤 수치를 낮추는 카테킨이라는 성분이 들어 있다고 합니다. 따라서 동맥경화의 위험률을 낮춰주고, 혈관 기능을 평소보다 더욱 향상시켜서 탁해진 혈액을 맑게 하는 효과가 있습니다. 고혈압이 있는 사람은 뇌졸중으로 인해 쓰러질 위험이 있는데 칡즙을 주기적으로 먹게 되면, 관상 동맥을 넓혀주고, 혈관 저항을 낮게 만들어주며, 혈류의 속도를 가속화해서 뇌의 혈액 순환을 개선해 줍다고 합니다. 이처럼 고혈압 예방에 칡즙 섭취는 필수라고 할 수 있습니다.
칡즙 효능 6. 피부미용
칡의 성분인 비타민C, 무기질, 탄수화물 등은 피부질환 있으신 분들의 개선을 돕고 알칼리 성분이 함유되어 있어 피부미용에 효과가 좋습니다. 아토피, 여드름에도 도움을 줍니다.
칡즙 효능 7. 골다공증 갱년기 증상 완화
갱년기 증상 완화에도 동일한 메커니즘입니다. 칡이 많은 에스트로겐은 전반적인 골질환과 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 갱년기 여성들은 종종 에스트로겐이 부족하며, 에스트로겐 결핍은 악화되는 갱년기 증상, 노화를 가속화하며, 심지어 골다공증의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
에스트로겐 섭취는 갱년기 증상을 개선하고, 노화를 예방하며, 뼈 질환을 예방하는 데 아주 중요합니다. 에스트로겐 함량이 높은 칡즙을 섭취하게 되면 에스트로겐을 보충하는 데 도움이 될 수 있습니다.
칡즙 효능 8. 소화력 증대
칡에는 섬유질이 다량으로 함유되어 있는데요. 섬유질이 풍부한 칡즙은 정기적으로 기간을 두고 섭취하게 되면 장과 위를 보호하고, 강화시키는데 큰 도움을 준다고 합니다. 또한, 소화가 잘 안되는 분들에게는 소화을 도와주는 역할을 하며 장 운동을 활성화시켜서 변비를 예방하는 것에도 큰 도움을 준다고 합니다.
칡즙 효능 9. DNA를 보호
칡즙의 폴리페놀 성분은 신체의 유해한 활성 산소를 제거하는데 높은 효능을 가지고 있습니다. 활성 산소는 세포를 노화시키는 주범이며 각종 염증을 유발합니다. 칡즙의 폴리페놀 성분이 이런 활성산소를 제거해주데 도움을 줍니다. 또한 몸에 남겨진 활성산소는 DNA에 나쁜 영향을 끼칠 수 있는데 이를 막아주며, DNA를 지켜주는 효과가 있다고 합니다.
칡즙 효능 10.탈모 예방
머리카락이 빠지는 원인 중 하나는 체온 상승 때문입니다. 칡즙은 두피열 상승을 억제하는 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 칡즙에는 이소플라본 성분이 함유되어 있어 탈모 예방 효능가 있는 것으로 나타났습니다.
칡즙 부작용
칡은 뿌리나무의 한 종류입니다. 우리 몸에 좋은 성분이 많지만 과하게 복용할 경우 위험할 수 있습니다. 칡즙을 장기 복용할 경우 간에 무리를 줄 수 있습니다. 또한 몸을 차게 만드는 성질을 가지고 있어 원래 몸이 찬 사람 그리고 수족냉증이 심한 사람이 복용할 경우 해당 증상이 악화될 수 있으니 유의가 필요합니다.
특히 소화기관이 약할 경우 소량씩 복용하며 본인의 몸 상태를 잘 확인하는 것이 중요합니다. 보통 냉장보관하여 차갑게 복용하지만, 복용 전 잠시 상온에 두었다가 복용하는 것이 좋습니다.
칡에는 칼슘의 흡수를 돕는 성분이 함유되어 있어 칼슘제와 함께 복용하면 효과를 극대화 시킬 수 있다고 합니다. 또한 갱년기에 좋은 식품이라고 하니 본인의 체질에 맞다면 적당량을 복용하는 것은 몸 관리에 좋을 것 같습니다.
칡즙을 장기간 복용하면 쿠마린에 의해 간이 손상될 수 있습니다. 칡즙의 권장 섭취량은 1일 1~3잔 정도고 몸에 좋다는 이유로 더 마시면 위의 부작용이 발생할 수 있습니다.
임산부의 경우 몸이 따뜻해야 하므로 칡을 피해야 합니다. 에스트로겐을 많이 함유하고 있어 사춘기 이전의 여성도 주의가 필요합니다. 주의해야 할 이유는 조숙한 사춘기를 일으킬 수 있기 때문이다. 에스트로겐이 과잉 공급되면 자궁내막증이 증식해 생리불순, 불규칙 출혈, 과도한 출혈 등을 일으켜 불임증을 불러 일으킬 여지가 있다고 합니다. 또한, 자궁근종이 있는 상태에서 칡즙을 섭취하면 급속한 증식을 촉진할 수 있다고 하니 주의해야 겠습니다.
지금까지 칡즙 효능 부작용에 대해 알아보았습니다.
항상 말씀드리지만 몸에 좋은 식품들도 체질에 맞게 적절하게 섭취를 해서 늘 건강을 유지할 수 있으면 좋겠습니다.
2022.12.06 - [건강상식] - 곤약조림
곤약조림
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